Les producteurs du Grand Pique-Nique des Chefs 2025
Producteur de spiritueux, eau de vie, liqueurs, gin…
Distillateurs depuis 2012, nous avons à cœur de mettre notre savoir-faire en avant afin de redonner aux alcools le goût d’autrefois tout en créant de nouveaux produits comme Le Secret ou l’Élixir du Roy.
Pour produire nos spiritueux, nous utilisons des alambics centenaires alimentés au bois.
Tabliers, Art de la table, Torchons, Coussins, Sacs… De la couleur et des motifs, bienvenue dans mon univers.
Jeune créatrice de mode diplômée de l’école de Condé Lyon. Fille de restaurateurs, j’ai décidé après mes études de mettre de la couleur dans la cuisine des professionnels. La gamme de tabliers peut tout à fait convenir aux meilleur(e)s cuisinièr(e)s qui se trouvent dans les cuisines familiales.
À vos tabliers !
Ancienne sportive de haut niveau et membre de l’équipe de France de boxe anglaise, j’ai troqué les gants pour le fouet en lançant Cali Cookies Belledonne.
Inspirée par mes racines montagnardes et ma passion pour la pâtisserie, je propose des cookies new-yorkais faits maison, avec des ingrédients locaux et bio.
De la rigueur du sport à la précision en cuisine, je mets toute mon énergie pour créer des cookies aussi généreux que gourmands.
J’ai créé avec des producteurs le box fermier fin 2018 avec l’envie de pouvoir :
Proposer les bons produits des producteurs de la région aux professionnels restaurateurs de Grenoble et de l’agglomération.
De permettre aux producteurs de déléguer toute la partie logistique et commerciale.
Et pour les restaurateurs de leur apporter un service en leur livrant directement les produits chez eux.
Les Hautes Glaces suit depuis sa création en 2009, la démarche écologique et le lien au terroir.
Première ferme distillerie au monde, les Hautes Glaces maîtrisent la filière de bout en bout nous permettant de mettre nos engagements en actes à chaque stade de la production : semences et ferments auto-produits ; céréales locales issues d’une agriculture biologique, régénérative et collective ; recyclage de l’eau ; énergies renouvelables, locales et circulaires ; bouteilles éco-conçues en verre de transition…
Tombés sous le charme de l’Ethiopie, berceau du café, nous avons voulu faire découvrir leur arabica exceptionnel.
Nous torréfions 5 terroirs grand cru de la variété Moka, et faisons des dons à une association Éthiopienne.
Le magasin a été créé il y a maintenant presque 15 ans, certains producteurs sont présents depuis le début.
Le magasin s’est agrandi en 2019, d’autres ont rejoint l’aventure. Nous avons également en plus des produits des associés, de la dépôt vente de produits locaux afin de proposer une gamme élargie de produits : épicerie, vin …
Les producteurs associés proviennent de Saint-Ismier, d’Ornon, Prunières, Meylan, Trièves, la Chapelle en Vercors, Gap…
Boulangerie, pâtisserie et traiteur…
Entreprise familiale depuis 1942, installée sur Grenoble avec 5 magasins.
Entreprise artisanale attentive au sourcing local et au respect de l’environnement
Issu de la passion pour la gourmandise, Madame Chocolat & Cie propose des kits de préparations culinaires sucrés et salés prêts à l’emploi ainsi que des sucres aromatisés, afin de rendre la pâtisserie accessible à tout le monde.
Producteur de spiruline depuis 2018, nous vous proposons une spiruline de qualité dans le plus grand respect environnementale !
Nous sommes deux amis d’enfance à avoir bâti en auto-construction la ferme de Spiruline. Si vous avez l’occasion, venez la découvrir !
🐌Muriel & Philippe – MurPhy l’Escargot
Non-issus du milieu agricole, mais animés par l’envie de donner du sens à notre vie, nous avons choisi de devenir héliciculteurs pour travailler ensemble, être acteurs de notre quotidien, et partager notre passion. Installés depuis 2023 à Montagne, nous élevons nos escargots avec soin, et les transformons nous-mêmes dans notre laboratoire que nous avons entièrement conçu.
Nos recettes sont préparées avec des ingrédients frais, issus de producteurs locaux. Un vrai retour à la nature… Pour vous offrir des produits de qualité, savoureux et responsables. Venez les découvrir sur notre stand !
Nous ne pouvons concevoir notre métier sans le respect de l’environnement, de nos partenaires, fournisseurs et clients. Nous brassons nos bières avec des matières premières produites localement et issues de l’agriculture biologique.
Nos malts sont entièrement cultivés en Rhône-Alpes, maltés et torréfiés en Haute-Savoie. Ce sont des variétés de céréales dont la culture est adaptée au lieu de production, à son climat et à sa terre.
Nos houblons sont cultivés en France et autant que possible en Isère.
Pour nous, une bière n’est « locale » que si en plus d’être brassée localement, ses matières premières sont aussi cultivées localement. Ainsi, nous faisons vivre un terroir et un territoire.
Nous ne recherchons pas le modèle industriel normatif, nous parlons d’artisanat.
Depuis 2019, je suis importateur de vanille et d’épices de Madagascar qui est mon pays d’origine.
Depuis 2021, je suis distillateur, fabricant de spiritueux artisanaux.
Depuis février 2025, j’ouvre ma distillerie du nom de La Fabrik des Artistes avec deux amis, sur la commune de Fontaine.
Animé par la passion des Spiritueux et une vision artistique, je casse les codes du monde traditionnel à travers chacune de mes créations.
Nous avons réhabilité deux lieux urbains désaffectés en champignonnières : une ancienne glacière du 19e siècle à Eybens et un ancien parking à Saint-Martin-d’Hères.
Nous produisons en grande partie nos propres substrats de pleurotes en revalorisant des coproduits agricoles locaux et distribuons nos produits en circuits courts.
Je suis Vivien Sorrel, apiculteur à Goncelin en agriculture biologique.
Mon engagement envers le bien-être des abeilles et la production durable de miel de qualité guide ma pratique quotidienne.
Animé par une apiculture respectueuse de l’environnement, je m’efforce de contribuer à la préservation de la biodiversité locale.
Producteur de Noix de Grenoble AOP depuis 2022, après 10 ans en tant que salarié dans un cabinet d’expertise comptable. Installé à Vinay (38) en plein cœur de la zone de production. Je privilégie une agriculture raisonnée.
Depuis 2023, je me suis lancé dans la commercialisation de ma production via des salons de la gastronomie à travers la France.
La Ferme du Clot, élevage de Chèvres existe depuis 38 ans, nous sommes passés en Bio en 2018.
Nous sommes autonomes pour l’alimentation des chèvres pour les fourrages, céréales et pâtures. Depuis 2 ans, nous développons la culture de proteagineux afin de diminuer l’achat de tourteau de soja.
La territorialisation a toujours été le moteur de la ferme.
Nous produisons une large gamme de fromages de chèvre au lait cru et des Yaourts.
Fondée en 1954 à Grenoble, la Torréfaction Dessertine perpétue une tradition artisanale de qualité. Depuis 1998, Cathy Delcourt en assure la gérance et sélectionne avec soin des cafés issus de quatre continents.
Reçus verts, les grains sont torréfiés sur place chaque jour, dans une machine septuagénaire chargée d’histoire, pour garantir fraîcheur et arômes.
Nous sommes attachés à proposer une gamme variée de cafés biologiques et équitables, en collaboration avec des importateurs engagés dans une démarche de qualité et de respect des producteurs.
Lyna petite fille de 8 ans polyhandicapée, épileptique, non marchante et non verbale, mais qui aime la vie !
Pour l’aider nous avons fait naître une association pour sensibiliser au handicap, aider d’autres familles, récolter des fonds pour financer le nécessaire pour Lyna.
Vous retrouverez nos best-sellers : rillettes faites maison, confitures, chutney et quelques créations (sac à tarte, éponges cuisine…).
Cueilleur professionnel de champignons sauvages et fabrication de ses dérivés ; une passion de plus de 30 ans, créée depuis septembre 2023.
Nos valeurs sont profondément humaines, ancrées dans le respect des producteurs et dans une philosophie de commerce équitable.
Nous vous proposons une sélection d’épices de qualité exceptionnelle, soigneusement choisies pour vous faire voyager à chaque bouchée et apporter une véritable valeur ajoutée à vos plats.
Avec Fingourmets, chaque épice raconte une histoire, chaque saveur est une promesse d’évasion. Rejoignez-nous dans cette aventure sensorielle et laissez-vous emporter par la magie des saveurs du monde !
Nous sommes producteurs de safran et truffe à St Etienne de Crossey, (35km de Grnoble, 10km de Voiron). Avec le safran, nous produisons de façon artisanale des produits dérivés comme du vinaigre au safran, sirop de safran, gelée de safran, fleur de sel safranée. Nous avons aussi quelques noyers dont les noix sont transformées en huile de noix. Mon mari étant de métier menuisier, ébéniste, il crée des pots ou mortiers en bois issu de nos forêts.
Nous nous sommes installés en 2023, nous avons planté nos plants de truffier en 2021. En attendant que nos arbres puissent fournir des truffes, nous avons essayé de planter des bulbes de safran. L’expérience a été fructueuse. Nous avons donc décidé en parallèle des truffes produire aussi du safran car c’est une épice pleine de ressources, charger d’histoire et très bon pour la santé.
Reconquête du vignoble d’altitude de Prébois, Trièves.
Je façonne mes vins de manière artisanale, dans la tradition paysanne familiale. Je privilégie un processus naturel, laissant au vin le temps de se faire, sans ajout de levures ni d’intrants, hormis une faible quantité de soufre.
Pour mes rouges, j’opte pour de longues macérations à température maîtrisée, tandis que mes blancs, après un léger débourbage, fermentent plus doucement à une température modérée. Ensuite, presque tous mes vins passent leur premier hiver en cuve avant d’être élevés environ un an en fût de chêne.
La restauration complémentaire du Grand Pique-Nique des Chefs 2025
Peur d’avoir encore faim ? Pas d’inquiétude, vous pourrez acheter diverses restaurations complémentaires sur place !
Originaire du monde de la restauration, j’ai obtenu un BEP puis un bac pro cuisine avant de partir voyager à travers le monde.
Ces années d’exploration m’ont permis de découvrir et d’apprendre les techniques culinaires de nombreux pays, enrichissant ainsi ma vision de la gastronomie.
Après de longues années en tant que chef de cuisine dans plusieurs restaurants, j’ai décidé d’allier ma passion pour la cuisine et mon goût du voyage à travers un projet qui me ressemble : une cuisine mobile, créative et inspirée de mes découvertes aux quatre coins du globe
Le Département de l’Isère et Isère Attractivité ont pris un engagement fort pour la promotion de la gastronomie iséroise : Créer des recettes représentatives des saveurs du territoire. En 2023, la Tourte de l’Isère (une tourte au Saint-Marcellin IGP, pommes de terre, noix et poireaux) a été créée. Deux années plus tard, la volonté a été de poursuivre cette démarche collective autour du goût et de la gastronomie en imaginant un dessert. À la fois simple et facile à réaliser, à base de noix de Grenoble AOP, chocolat et poires, cette recette s’adresse à tous les Isérois qui pourront se l’approprier et en faire un dessert de fête traditionnel à partager en famille ou entre amis.
Une collaboration est née avec l’établissement CMA Formation Bourgoin-Jallieu ainsi que des coachs professionnels locaux pour accompagner quatre brigades et préparer le concours du Dessert de l’Isère. Une recette a été élue le 11 février 2025 : l’Onctueuse !
Concept de restaurant gastronomique itinérant
Nous y proposons une cuisine traditionnelle française, toujours en quête d’originalité. Nous prenons plaisir à proposer à notre clientèle locale et touristique des associations de saveurs originales, en travaillant de bons produits de saison, et de qualité.
C’est cet amour pour les produits du terroir qui commence à faire murir l’idée du Bus Alpin…
Les producteurs & artisans des éditions précédentes
Producteurs et artisans, vous souhaitez participer ?
